要不是今年农历闰四月的话，现在已经过了端午节。但是正是由于今年闰4月，导致粽子已经提前上市，很多老百姓纷纷开始尝鲜。从目前统计数据反馈的信息来看，今年粽子的价格整体上有所上涨，可能也是因为时间比较早的关系，到后期的话会进一步调整。那么今年现在粽子多少钱一斤呢？自己做粽子的话该怎么做呢？今天我们就来聊一聊这个话题。
一、今年粽子的价格
距离端午节只有不到一个月的时间，全国各地的超市和菜市场已经纷纷上架粽子，老百姓也迫不及待开始购买。那么今年现在粽子的市场行情怎么样？从目前的数据来看，在重庆南平农贸市场，清水白米粽子的价格在12元一斤左右，而豆沙和火腿粽的价格分别在12~17元左右波动。其实大家都知道，现在粽子的口味非常多，除了传统的白水粽、猪肉粽、蛋黄粽、豆沙粽以外，还有台湾风味卤肉粽、紫米八宝粥、燕窝鲜果粽、海鲜鲍鱼粽。传统粽子的价格相对较低一些，而新式品种的粽子价格相对贵很多。
在贵州布依族，迷你粽子的价格特价促销只要7块钱一斤，而正常的豆沙粽子要12块钱一斤，火腿粽子要15块钱一斤。在安徽部分超市，现在普通粽子的价格在13元一斤左右，当然不同材料制作的粽子价格不一样，贵的要卖到20多块钱一斤。在广西地区粽子的价格普遍在12~15元之间，海南地区的粽子价格普遍在15~20元价格区间。当然由于地区差异，再加上季节时间市场行情等因素的影响，各地的价格有所波动。
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二、家庭如何做粽子
粽子是一种我国的传统节庆食物，早在春秋之前就已经出现，而到了晋代就已经成为了端午节的节庆食物。由于各地的饮食习惯不同，所以粽子有南北口味，有甜有咸。其实不管是甜粽子还是咸粽子，做法都比较简单，就是用棕叶包裹糯米蒸制而成，为了追求不同的口味里面可以添加不同的食材。比如说北方经常包枣子作为枣粽，南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝火腿、冬菇、蛋黄等等。
如果家里要包粽子的话，可以根据自己的口味需要来进行操作。现在包粽子的粽叶可以到市场上去购买，基本上各个菜市场里面都有卖的。将糯米洗干净，然后把需要的肉馅或者是其他的馅料放入糯米中，用粽叶扎紧。不过在粽子捆扎的时候一定要注意，不能扎得太紧，要保持松紧适度，否则的话，容易引起夹生的现象。粽子煮的时候一定要等水开之后才能下粽子，水要经过粽面，然后等到重新烧开之后再旺火煮两三个小时就可以了。煮粽子的过程中不要添生水，如果说水少的话一定要加开水。
其实各地的鱼包粽子都有一些自己的独到的方面，大家可以根据自己的需要来选择合适的方法。在周末或者是有空闲的时候，不妨尝试一下自己来包粽子，这既是一项趣味活动，能够增进家人之间的感情，又能够给自己增添一些美味的食物，是一举多得的事情。
