米线,是我们云南人一年四季的主题
煮米线、炒米线
但团长最爱的还是豆花米线
很多店名气大但藏得深
今天就带大家
一起去把他们搜罗个遍
新迎传统豆花米线
新迎传统豆花米线,吃了快二十年,从2.5元一碗涨到6块一碗!从小苍蝇店变成了高大上的小吃店。
老字号的味道,历经岁月的检验,获得了一众昆明人的好评,美味的调料遇上软糯的米线,让人不得不爱。
地址:盘龙区新安巷(官房大酒店对面)
人均消费:7元
吴井路无名豆花米线(左边)
这家豆花米线位于吴井路110号,用小三轮贩卖,有人来了就卖,没人了就回去。左右铁门各有一家豆花米线,这是左边铁门阿姨家的。
豆花米线是他家的招牌,用料很足,韭菜、腌菜、花生碎、油辣子、豆花全部铺在米线上。
豆花很嫩,米线相对要粉一些,够顺滑。花生颗粒感很强,辣味刚刚好,没有想象中的甜酱油味,喜欢咸口的宝宝会很爱。味道适口清爽。
人均: 7元
地址:吴井路110号,大铁门前三角梅下一群人排队的地方。
吴井路无名豆花米线(右边)
同样在吴井路上,这家是铁门右边的豆花米线。从外观上看比左边那家的份量更足一些。
不仅米线多,调料也是多到惊人!搅拌的过程中明显感到无力。料太多了,稍微不注意就撒满桌子。
豆花米线腌菜味道很浓重。香辣味超级足!味道比左边家的要强势一些。
彩云豆花米线
彩云豆花米线,很多人都说好吃,可见其人气。店内总是食客爆满,很多人找着来吃。
正宗的豆花米线,米线爽口,要辣的时候要慎重,一点点辣椒就很辣很辣!豆花不干清爽!基本上店里的人都是两小碗起!
地址:长虹路51号丰云财富广场A号B2楼(近学府路)
人均:11元
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小人桥豆花米线店
一家靠口碑火起来的小吃店,除了豆花米线让人上瘾以外,酸辣粉、鲜肉锅盔也非常好吃!他家辣椒面相当销魂!
满满一碗吃得满足,没有杂酱,传统的拌料腌菜、豆花、辣椒等就能制造一碗美味。
地址:官渡区塘双路南站小学后
人均消费:9元
得胜桥豆花米线
得胜桥豆花米线可是老昆明人心中标杆性的所在。因为最初的老店就开在得胜桥边而得名,又因主营餐品豆花米线而被大家所熟知。
豆花米线的香滑一入口便能迸发,吃上一颗花生,香脆过瘾,回味无穷。
地址:盘龙区拓东路德胜桥头
消费:12元
辣辣小吃豆花米线
辣辣小吃,也是豆花米线界的排队翘楚。小小的窗口前排着长队,很多食客慕名前来。
豆花米线就是镇店之宝,看似简单的调料搭配,但却十分美味,滑口软糯,让人食欲大开。
地址:新闻路篆新农贸市场内9-36.27
人均:10元
凤翔小吃
原先的凤翥小吃,现在换了名字,叫凤翔小吃。老店,靠的就是口碑和味道。
豆花煮得刚刚好,和杂酱、葱花、辣椒等一起搅拌后味道浓郁,连吃两三顿都不会腻。
地址:凤翥街60号
人均消费:8元
豆香园
小餐馆,价格便宜,味道好,可选择范围广,真心不错。就如餐馆名,卖得都是豆制品的食物,营养健康。
豆花米线也是这的招牌了,爽滑的米线搭配上滑嫩的豆花,味觉便得到了最大限度的满足。
工农兵豆花米线坊
这家的豆花米线,属于创新型的,属于荤的那种。食肉星人吃这一家,绝对的首选。
豆花米线放了一些肉帽子,就显得更加香浓一些,靠得是好的肉帽子、辣椒、甜酱油等调料。
地址:五华区新闻南路(近新联宾馆)