没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享想吃混沌不会做？教你8种家常混沌的做法，馅香汤鲜简单易学，快快收藏吧！
鲜肉小混沌
肉馅：
猪肉，胡萝卜，姜末，葱花，生抽，耗油，料酒，盐，胡椒粉，食用油
汤底：
紫菜 ，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，香油
做法：
1 把肉沫和胡萝卜碎放入碗中，加入葱花，姜末，鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，食用油顺一个方向搅拌均匀。
2 包好的小混沌煮熟，放入碗中，加些汤搅拌均匀即可开吃。
酸汤小混沌
做法：
1 首先碗中放蒜泥葱花辣椒粉，白芝麻，淋入热油激发出香味。
2 加入两勺生抽，两勺醋，一点白糖，适量盐鸡精一勺香油，搅拌均匀备用。
3 提前包好的小混沌放锅里煮熟，关火加紫菜稍微烫一下，连烫一起倒入碗中，搅拌均匀即可开吃。
麻酱拌混沌
食材：混沌皮，猪肉，鸡蛋，淀粉，葱，姜，蒜，胡萝卜，芹菜，香菇，蚝油，五香粉，盐，料酒，芝麻酱，香醋，生抽，香油，白糖；
做法：
1 猪肉加半勺盐，一勺料酒，一个鸡蛋，一勺淀粉，少许清水，用料理机打成泥，也可以让卖肉的老板帮忙绞成肉泥；
2 将肉泥倒入一个大盆里。放入切碎的胡萝卜，芹菜，香菇，放入葱末姜末，一勺盐，一勺五香粉，一勺蚝油，一勺生抽，搅拌均匀，用买的混沌皮包成混沌；
3 麻酱汁：一勺生抽➕一勺香油➕一勺香醋➕一勺蒜末➕少许葱花➕一勺芝麻酱➕少许纯净水搅拌均匀
本文转载自：https://www.gylmap.com
4 水开下混沌，煮熟盛出过一遍纯净水，倒上芝麻酱汁拌匀即可
鲜肉玉米馄炖
食材：
肉馅500克、玉米1根、生抽1勺、盐1小勺、糖少许、鸡蛋1个、清水8汤匙、白胡椒粉少许、葱
做法：
1 玉米粒剥好加入肉馅，加生抽、盐、糖、鸡蛋，搅拌至鸡蛋完全吸收
2 分2次加入8勺清水，顺时针搅拌至水肉馅吸收，加入葱花和白胡椒粉拌匀
3 混沌皮中舀入适量肉馅包起来，全部包好，煎两个蛋饼切条备用
4 锅中少许油倒入虾皮炒香，加入适量清水煮沸，倒入混沌煮漂浮后加入蛋饼、紫菜、少许盐和芝麻油调味，出锅前撒上葱花即可
虾仁鸡肉混沌
材料
馄饨皮，鸡胸肉，葱花，虾仁，鸡蛋1个、胡椒粉1勺，食盐适量、蚝油1勺、生抽2勺、料酒1勺，食用油适量。
紫菜，虾皮，香菜，香油。
1 鸡肉切小块，同虾仁放入绞肉机。加入料酒，绞成肉馅。
2 加入鸡蛋，葱花等所有调味料，向着一个方向搅上劲儿。
3 取一个馄饨皮，放入适量肉馅，一边抹上水，卷至三分之二的位置，一头抹上清水把两头粘合到一起就可以了（见图片哈）
4 锅中加水，加少许食盐煮沸后加入馄饨，煮浮起出锅。
5 碗中加入紫菜、虾皮、香菜，1勺生抽、淋上几滴香油就可以吃啦～
猪肉混沌
准备食材
猪里脊肉，胡萝卜，香菇，混沌皮
肉馅制作过程
1 猪里脊肉姜片腌制15分钟去腥，胡萝卜香菇切块焯水，猪肉切小块，和胡萝卜香菇一起用辅食机搅打成肉泥，搅打好的肉泥可以➕一些调味粉，比如香菇粉，虾皮粉，辅食油
包混沌方法
