蜂蜜是小蜜蜂从开花植物的花中采得天然花蜜，带回蜂巢中密酿而成，是我们常见的一种天然食物，它即可以做吃的，还可以泡水喝。蜂蜜中的营养成分多种多样，除了葡萄糖和果糖之外，还含有各种丰富的维生素、矿物质以及氨基酸等有益成分，开水冲泡蜂蜜会使得这些成分遭到破坏，会让蜂蜜中的大部分营养成分流失。
蜂蜜具有比较好的营养价值，深受养生爱好者的喜欢，也是家庭常备的养生必备品，它不仅可以美容养颜、减肥瘦身、增强抵抗力、润肠通便，还能提高身体免疫力，直接引用蜂蜜水对人体有很大好处，但很多人在用蜂蜜冲水的时候容易犯错，直接用开水来冲蜂蜜。如果水温过高的话，会破坏蜂蜜中部分活性酶及维生素，这样会让蜂蜜中的营养物质大大流失，另外温度过高，也会破坏蜂蜜的口感，那么蜂蜜冲水的正确方法是什么呢？
1、冲蜂蜜忌用开水：
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蜂蜜是一种天然食物，其中包含的营养成分多种多样，不仅富含活性酶、维生素和矿物质等营养成分，还有很多其它对身体有益的物质，而这些天然成分的最大弱点就是害怕高温、害怕烫。刚刚煮开的沸水，水温高达100℃，一旦冲泡到蜂蜜当中，会破坏蜂蜜中的有益成分，因此就算天气再冷，也不能用沸水冲蜂蜜水，一般要用60度以下的水进行冲服，这样才能更好的保存蜂蜜中的营养物质。
2、控制好水温：
蜂蜜中的活性物质极其不稳定，很容易被高温破坏，因此冲调蜂蜜水温不要超过60℃，否则容易造成营养流失。用低于60℃的温水冲泡蜂蜜，先兑好水的温度，然后再加入蜂蜜，用茶匙慢慢搅拌均匀，通常一杯水加1-2小勺蜂蜜@，也可以根据个人口味调节用量，一般情况下，用温开水（40℃）冲服，滋养的效果好。
3、用凉水冲蜂蜜：
蜂蜜是滋燥的，蜂蜜水具有比较好的营养价值，可以润肠通便，有一定的增强免疫力的作用。对于热气上火、便秘等人群，建议用凉白开水冲泡蜂蜜来饮用，凉白开水来冲泡蜂蜜，能起到清热、润燥、通便，解毒的作用，对人体的补益性很强。只有掌握了冲服蜂蜜水的正确方法，才能发挥蜂蜜最大的作用。
