大家好，我是小静
这些天的天气实在是太燥热了，弄得整个人心情都很烦躁，今天给大家分享一道苦瓜薏仁汤，
不仅消暑止渴，还除烦
准备20克薏米加清水，
把它清洗一下，薏米被称为世界禾本科植物之王，药用价值非常的高，可以健脾祛湿，利水消肿
接下来再准备一块瘦肉，把它放入冷水中焯一下水，
加入适量的料酒去腥，再加入两片生姜水，烧开之后把浮沫撇掉
肉的选择上最好选择鲸肉或者是排骨，这样炖出来的汤非常的鲜美，接着再把瘦肉捞出来， 放入砂锅里，
把清洗干净的薏米也倒进来
然后再加入适量的清水，先盖上盖子，
上汽之后煮十分钟
接着再准备一个苦瓜去头去尾，再把苦瓜对半切开，然后用勺子把苦瓜瓤挖出来，
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挖苦瓜瓤的时候，里面这层白膜一定要刮干净，苦瓜的苦味主要是来源于这层白膜，挖干净了，就没有那么苦啦
接着，再把苦瓜切成滚刀的小块儿，
夏天可以多吃一些苦瓜，可以清心除烦，清热解暑，对身体的好处非常的多。
接着再准备一根去皮的胡萝卜，把胡萝卜也切成滚刀的小块儿，
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，夏季出汗多，营养流失快，可以多吃一些胡萝卜。
十分钟之后，把苦瓜和胡萝卜也倒进锅里，用勺子搅拌一下，
防止粘锅，然后盖上盖子继续煮20分钟，20分钟之后打开盖子，加入一小勺食盐调味儿。
这道汤非常的清爽，不用加其他的调味料，搅拌均匀就可以出锅啦
这道汤非常的清淡，特别适合在三伏天使用，特别的解暑，除烦，
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