茶，自古以来是中华文化重要的一部分，而且也是修身养性的最佳“伴侣”。今天要说的茶在饭店常见，喝了也是好处颇多的“苦荞茶”。
苦荞中含有丰富的膳食纤维和多中氨基酸，不仅能加速肠道蠕动、防止体内脂肪的过多堆积，还能补充人体所需的多种营养，具有降三高、软化血管、便秘等良好功效，被誉为“五谷之王”。
而且苦荞茶也是饭店最常见的待客之茶，这种茶不仅价格低廉，还好处多多，尤其对女性是有诸多好处的：
美容祛斑
亚油酸是一种在体内不能合成的脂肪酸，而苦荞中就有较高含量的油酸和亚油酸，不仅能促进人体生长发育，还能抑制黑色素的活性、有效防治雀斑和老年斑。
延缓衰老
苦荞茶中所含大量的黄酮类物质，这能很好的抑制人体的氧化反应，对提高细胞活性有较多，可达到滋养肌肤、延缓衰老的效果。
调节内分泌
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现在许多女性都有内分泌失调的状况，特别是到中年以后身体机能各方面出现下降的情况，而多喝苦荞茶能很好改善人体微循环，能有效缓解慢性疾病的发生。
具有减肥功效
苦荞中的淀粉含量较米面低，纤维含量却比谜面高，而且苦荞中所含大量的食物纤维，不仅能帮助消化，还能中和胃中油、肉等，保持苗条身材。
减少癌症发生
苦荞茶中所含的微量元素非常丰富，这个不仅可有效的抑制癌细胞的产生，还有助于缓解慢性疾病、减轻脾胃压力。
因此，常喝苦荞茶除了能够减少癌症的发生，还能减少胃病的我发生。
促进消化
苦荞茶中的碳水化合物能很好促进胃酸分泌，其所含的纤维素也能促进肠胃的蠕动活动，具有良好的促进消化的作用。
除此之外，苦荞茶还有许多其他功效，如清热降火、凉血消肿、镇定安神、活血化瘀、拔毒生肌等；苦荞茶可以说是现代“富贵病”的克星了。
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