如今很多人都喜欢吃水果，所以平时去水果店购买一两百也是非常正常的事情，所以有很多人都想做水果方面的生意，那么水果生意利润怎么样？下面一起来看看。
水果利润一般在30%到50%左右。水果生意取决于之前30%的销售额。因为水果不能存放太久，前30%的销量能赚20%左右，后30%能赚10%左右，然后在后面的就不新鲜了，能保本就不错了。
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一般来说，一盒普通时令水果的毛利率至少在60%左右，扣除租金、人工成本和损耗后的净利润率在35%以上。如果是一些反季节水果，净利润率会更高。具体来说，街边水果店日收入1500元左右，年毛收入54万元左右。扣除成本，水果店年净收入约35万元。当然，这里的数字有一定的偏差，因为水果销售有一定的旺季，但即便如此，一个水果店一年净赚20万也不是什么难事。
定价原则：同等质量，定价略低于市场和竞争对手。质量好的时候，定价等于市场。刚上市时，该商品毛利率低，甚至为负毛利率。在购买数量可以再次控制的时刻，可以培育市场份额。
旺季：价格不高于竞争对手，但要取一定毛利。前期因为培育市场份额，自然会多卖水果。这是一个联合过程。季末：质量差的商品少，定价可以略低于市场和竞争对手。
对于常规水果，一般来说常规商品都是按照质量来定价的，比如分级销售（提高客户满意度），比如只是新鲜度的升降（质和量）。上午一批鲜葡萄定价8.8斤。晚上还有半盒没卖出去，是时候实时降价促销了。对于这种新鲜度决定质量和价格的产品，要学会随时应对。
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