上海一解剖学教授帮邻居分割猪肉 一刀下去误差3两

对大家来讲,杀猪可是一件难事,分猪肉更是一项重任,重量必须差不多。古有庖丁解牛,今有教授杀猪。近日,有一上海解剖教授帮邻居分割猪肉,一刀下去只差3两,这刀工也太好了吧。

上海一解剖学教授帮邻居分割猪肉 一刀下去误差3两

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4月12日,上海。71岁解剖学教授封控在家,为17户居民平分猪肉。这位教授名叫纪荣明,是临床应用解剖学教授,家住上海杨浦区一处小区。据他儿子纪先生介绍,不久前,小区居民准备从菜场团购猪肉,由于菜场负责分切猪肉的工人无法上班,菜场只能提供被切成两扇的整猪。

纪教授退休在家,觉得自己有这门手艺可以干。纪先生表示,一头猪剖了一个多小时才分完,分装时没有区分前腿、后腿等部位,最终按重量分成了17份,每份猪肉重量相差最多三四两。虽然不是专业杀猪的,但毕竟有这门手艺在,而且大家有需要,我们就当尽一份力量。

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